加齢に伴って、カルシウムをもっと摂らねばと、危機感を持っています、私、尼花（あまはな）です。いつも有難うございます。
ここ数か月の膝の痛みからも、もっと骨を強化すべしと、手軽にカルシウムを摂る方法を模索していました。
今回は、その１つをお伝えしたいと思います。
魚より肉党の私がカルシウムをもっと摂るには？
ところで、私は肉党です。
正直なところ、スイーツや甘味より、ワインやチーズよりも、ずっとずっと肉が好きなオンナです。
特に、牛肉のうまみときたら・・・（絶句）
元気をつけるには、まず牛肉と、信じて疑いません。
そんな私ですが、魚が体にいいということは聞きかじって知っています。
とくに青み魚のDHAとか、カルシウムなどは、私たちの健康にとても有益だと認識しているつもりです。
それでも、つい、魚より、肉を食べてしまう・・・さらには揚げモンも好きなんですよね。。
この悪循環をなんとかしたいと、最初に考えたのは、おじゃこを食べることでした。
白っぽくない方の、比較的しっかりと歯ごたえのある方のおじゃこを買ってきて、大根おろしと一緒に食べる。。これは美味です。
ただ、おじゃこの賞味期限って早めなので、１パック買って、最後まで食べきれなかったりするんですよね・・
そこで次に考えた方法があります。
いりこを素揚げする方法
それは、おじゃこではなく、いりこを素揚げする方法です。
そう、お出しをとるときなどに使う、あのイリコ、煮干しのことですね。
これは、たまたま、人がやっていたのを見て、食べさせてもらったところ、とっても美味しいことがわかりました。
カリカリっとして、サクッとして、手がのびる、のびる・・・おやつ感覚で食べられそうですし、日持ちもしそうです。
味付けは、塩をふるだけ、と、化学調味料は使わずにすみます。場合によっては何もかけなくても食べられそうです。揚げる油も自分で選べるので、最近気になる遺伝子組み換え油を避けることもできます。
さて、調理法もいたってシンプルなんですよ。
イリコを、油で揚げるだけ。
ひとつ注意することといえば、揚げ過ぎないようにすることです。あっという間に、揚がってしまうからです。
そんなわけで、さっそくイリコを素揚げしてみました。１００グラム３００円くらいのものを、1袋全部揚げて、数日にわけて食べるつもりです。なかなか経済的なおやつになりそうな予感。
ですが・・・
やはり、ちょっとばかし揚げすぎました。。油っぽすぎる・・・
それと、このイリコは、小さすぎたようです。
次回は、もう少し大ぶりのイリコを買ってきて、作ってみようと思います。
まとめ
カルシウムを手軽に摂るために、イリコの素揚げが簡単でヘルシーで経済的だとお伝えしました。
ポイントとしては、①揚げ過ぎないように気を付ける、②大きめのイリコを使う、と、こんなところでしょうか。
サクサクっと手軽に食べられるので、また作りたいと思います。
よろしければぜひお試しください！
